National Park Book Seite 40

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Inhalt

Naturpark Solling Vogler 40 TIERE UND PFLANZEN BURGBERG Der Bärlauch Trendpflanze im Frühlingsbuchenwald Bärlauchsuppe Bärlauchpesto Bärlauchbutter In den letzten Jahren hat sich Bärlauch zur total angesagten Trendpflanze unter Gourmets entwickelt Ob als frühlingsfrische Würze oder eigenständiges Gericht die grünen Blätter verbreiten nicht nur einen intensiven knoblauchartigen Geruch sie schmecken auch so ähnlich wie Knoblauch So strömt Dir schon einige hundert Meter vor dem Erreichen der ausgedehnten sattgrünen Bärlauchbestände des Burgberges ein eigentümlicher Duft entgegen Die Blüten verwandeln den noch eher kahlen Buchenwald im Mai dann in ein weiß leuchtendes Blütenmeer Für die Ernte ist es jetzt allerdings zu spät Bärlauchblätter müssen vor der Blüte verarbeitet werden Mücken Händelwurz der Name ist Programm Eine Mücken Händelwurz wird Dir sofort auffallen Diese Orchidee ragt meist mit ihren bis zu 80 Zentimeter hohen Blütenständen weit aus einer Wiese heraus Ihre mehr oder weniger stark duftenden Blüten wechseln den Farbton von rosafarben bis zu dunkelrot Alle Händelwurz Arten verdanken ihren Namen den handförmig gelappten Blütenblättern Nur Insekten mit besonders langen Rüsseln erreichen den begehrten Nektar in der Blütenspitze Die Zauneidechse ihr Name verrät ihr Zuhause In den Sommermonaten kannst Du sie beobachten wie sie bewegungslos in der Sonne sitzt Ist es ein Männchen fasziniert Dich sicher die auffällig grell grüne Färbung an den Seiten Versuchst Du Dich zu nähern ver schwindet es flink Als wechselwarmes wärmelie bendes Reptil bewohnt die Zauneidechse bevorzugt die Insekten reichen warmen Kalkmagerrasen Angewiesen ist sie dabei auf ausreichende Grenz strukturen früher waren dies Hecken Zäune oder andere Versteckmöglichkeiten Po rtr ät D er F rauenschuh